Один день в Шабо и "Европейской сыроварне"

Как спланировать день и не повторить моих ошибок.

Пару лет назад ко мне обратились постоянные клиенты. Они с коллективом регулярно выбираются на корпоративы за город. Развеяться и сплотить команду. В этот раз туристы хотели короткую дорогу и меньше ходить, потому что среди них были женщины за шестьдесят.

— Алексей, нам нужно интересно и чтобы вкусно покушать.
— Понял. Едем в Шабо на дегустацию и обедаем в ресторане. Вам понравится.
⠀
В десять утра субботы мы с водителем подъехали на посадку. Женщины уже ждали. Бодро ворвались в салон и под громкий смех барышень поехали в тур.
⠀
До центра культуры вина Шабо ехать из Одессы немногим более часа. Дорога пролетела незаметно. Шутили и вспоминали прошлые корпоративные вылазки.

⠀
Когда наш микроавтобус подкатил к главному входу, дамы заохали: “Как красиво!”. Действительно, центр выглядит презентабельно. Ровно, как под линеечку, подстрижены сочно-зеленые кусты и круглые деревья. Цветут клумбы бело-красных петуний. В центре двора гордо красуется музыкальный фонтан, к которому ведет узкий деревянный мостик. В стороне разместился искусственный пруд с уютной беседкой. В воде плавают разноцветные рыбки, а у берегов – белые кувшинки. Это место любят молодожены и часто заезжают на фотосессию.
⠀
Создалось ощущение, что мы попали в крошечный европейский городок. Стильный, уютный и вымытый до блеска. Внутри было также изящно и атмосферно. При входе в музей нас встретил древнегреческий Бог вина Дионис и украинский гид Вадим. Взял в свои сети и закружил в истории завода. Показал секретные места с цистернами, бочками, людьми в белых халатах и даже кино. В отдельном современном кинозале. Ну а после была дегустация вина. Красного, белого, игристого и коллекционного. День заиграл новыми красками.
⠀
К следующей локации группа подходила еще бодрее, звеня сувенирами из фирменного магазина “Шабо”. Нас уже ждали на новенькой, только открытой Европейской сыроварне.

Я заинтересованно слушал о закупленном в Голландии модном оборудовании и последних технологиях производства. О свежести и натуральности молока, которое дают их коровы. О кормах, которые они самостоятельно выращивают для буренок. Пока я в голове рисовал план привезти сюда тур, мои женщины слегка поплыли.
⠀
В тот момент я понял, что совершил главную ошибку. Нельзя ехать на винную дегустацию на голодный желудок. С первого взгляда кажется, что тридцать грамм вина не способны опьянить, но это обман.

Способны, и еще как. Особенно, если это ... раз по тридцать грамм)))
⠀
Я сделал выводы, и на дальнейшее изменил программу. Теперь мы с туристами сначала посещаем сыроварню. Слушаем экскурсию, дегустируем нежнейшие сыры, а после едем на завод Шабо. Там запиваем вином и нагуливаем аппетит для сытного обеда в стилизованном под швейцарское поместье ресторане “Шабский дворик”. 

Для самых любознательных я делаю бонус. Мы предлагаем заезд в гости к мсье Лакарену. Маркиз оставил родной регион Бордо во Франции ради Украины. Сначала он влюбился в красивую молодую одесситку, а потом и в колоритную Бессарабию. Вот уже почти двадцать лет мсье живет в винодельческом крае — селе Шабо. Между прочим, которое основали французы еще пару сотен лет назад. Лакарен, так же, как и его предки, выращивает виноград и делает уникальное авторское вино. И получается это у него очень даже недурно. Он дарит в обычном украинском селе кусочек французского аристократического гостеприимства.

Естественно, мой женский коллектив в тот раз остался мега-довольный. Они познавательно, вкусно, а главное весело провели выходной день. Уже на обратном пути мы разрабатывали программу следующего путешествия. Как все-таки важно не только эффективно трудиться в команде, но и приятно вместе отдыхать.