Устричная ферма
Любимая летняя локация!
Устрицы, вино, природа, красивые виды и приятное общение. Ну и, конечно же, Тилигульский лиман. Просторный дикий пляж, замечательные виды и свежий воздух – здесь есть все для отдыха и релакса.
На побережье Тилигульского лимана, в с. Кордон расположилась новая локация устричной фермы «Устрицы Скифии» - городок «Ойстервиль», открытый в 2022 г.
Тилигульский лиман включен в перечень водно-болотных угодий, имеющих международное значение, как среда обитания водоплавающих птиц. Находится лиман на границе Николаевской и Одесской областей и считается одним из самых чистых лиманов Северо-Западного Причерноморья. Все это подтверждает экологичность и безопасность акватории, где растет устрица.
Название "Тилигул" лиман получил, как и многие топонимы юга Украины, от тюркского "буйное озеро". Оно и правда, ведь погода здесь зачастую непредсказуема, часто дуют ветра. Тилигул красив в любое время года, а летом отдых здесь - еще и замечательная возможность попляжиться.
Компания "Устрицы Скифии" была основана частным предпринимателем из Киева в 2014 г. Целью компании является, прежде всего, возрождение культуры потребления устриц на территории Украины, да и всего Черноморского бассейна, которую так несправедливо забыли. Устрица Crassostrea Gigas взята из известного устричного питомника на Западе Франции, обладает нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием.
Уникальная система, разработанная украинской командой, позволяет вырастить устрицу за 16 месяцев. Перед подачей устрицы проходят аффинаж в пресной воде, в ходе которого вкус устрицы смягчается, становится более "глубоким", уходит лишняя соль.
У наших туристов теперь есть возможность познакомиться поближе с этим деликатесом во время дегустации. Во время экскурсии Вы познакомитесь с историей нашего удивительного края со времен Великой Скифии и до настоящего времени в разрезе устричной культуры. Однозначно Вы станете экспертом в устрицах и сопутствующих продуктах, научитесь правильно выбирать устрицы в магазинах и употреблять их.
Устричная ферма тур из Одессы - это свежайшие устрицы на берегу чистейшего в Украине соленого лимана под аккомпанемент белого сухого вина. Для желающих - плов с мидиями, устричный суп и многие другие блюда, приготовленные на открытом огне из свежайших местных продуктов. Для ценителей в наличии есть также устрицы и из других стран. Вы можете отдохнуть телом и душой в комфортной обстановке прямо на берегу лимана. Свежий бриз и чистая морская вода.
Летом есть возможность позагорать и покупаться в чистейшей воде Тилигульского лимана – поэтому обязательно возьмите с собой купальные принадлежности!
Внимание! В этом году для наших туристов возможна предварительная бронь шезлонгов на пляже и прогулки на катере!
Туалеты, рукомойники, переодевалки - бесплатно для Вашего удобства.
Городок "Ойстервиль" находится в уютной бухте Тилигульского лимана, в экологически чистом месте среди живописных пейзажей, первозданной природы, вдали от городской суеты. Если вы любите вкусную и полезную пищу, ищете незабываемый отдых, который наполнит Вас жизненной энергией и положительными эмоциями на неделю вперед, цените яркие воспоминания и релакс от жизни на природе – тогда Вам сюда!
ПРОГРАММА ТУРА
9.00 Выезд из Одессы. Переезд в с. Кордон (Одесский р-н, Одесская обл.).
10.30 Прибытие на устричную ферму «Устрицы Скифии» (с. Кордон, Одесская обл.).
На экологически чистом побережье Тилигульского лимана, в с. Кордон расположилась новая локация устричной фермы «Устрицы Скифии» - городок «Ойстервиль».
Компания "Устрицы Скифии" была основана частным предпринимателем из Киева в 2014 г. Целью компании является, прежде всего, возрождение культуры потребления устриц на территории Украины, да и всего Черноморского бассейна, которую так несправедливо забыли. Устрица Crassostrea Gigas взята из известного устричного питомника на Западе Франции, обладает нежным мясом с тонким морским ароматом и сладковатым ореховым послевкусием.
Богатый мир флоры и фауны, а также отсутствие развитой инфраструктуры делают Тилигульский лиман едва ли не единственной нетронутой частью природы черноморского побережья. Соленость воды лимана находится в пределах 30-35 промилле, что приближает ее по составу к океанической воде.
11.00 Экскурсия и ознакомление с технологическим процессом выращивания устриц.
Дегустация 3-х устриц с бокалом вина.
По желанию – дополнительно* можно отведать также другие блюда из морепродуктов или блюда, приготовленные на открытом огне. Мы рекомендуем обязательно попробовать устричный сливочный суп и плов с мидиями. Очень вкусно!
12.00 Свободное время, отдых.
Устрицы, вино, природа, красивые виды и приятное общение.
Можно прогуляться вдоль побережья Тилигула и сделать потрясающие фото, а также воспользоваться различными фотозонами прямо на ферме.
Сегодня у Вас будет возможность позагорать и покупаться в чистейшей воде Тилигульского лимана – поэтому обязательно возьмите с собой купальные принадлежности! Просторный дикий пляж, замечательные виды и свежий воздух – здесь есть все для отдыха и релакса.
По желанию предварительно можно забронировать:
- шезлонг для отдыха* (300 грн.)
- 30-минутную групповую прогулку на скоростном катере по Тилигулу* (300 грн.)
19.00 Отправление в Одессу.
20.30 Возвращение в Одессу.
Стоимость тура - 975 грн.
НЕ ЗНАЕТЕ ГДЕ ОТДОХНУТЬ?
Сэкономьте время на поиск тура, заполнив заявку. Далее мы свяжемся с вами по телефону или электронной почте.
Устричная ферма тур из Одессы
Долгие десятки лет устрицы были для Украины чем-то экзотическим. А между тем, в дореволюционный период в украинской акватории каждый год добывалось от 11 до 13 миллионов устриц. Собранные в Украине моллюски присутствовали в меню самых изысканных европейских и даже американских ресторанов. Однако к концу прошлого века местная плоская устрица стала редкостью и была занесена в Красную книгу. Добывать её теперь запрещено, но на смену добыче недавно пришло искусственное выращивание – так появилась первая и пока единственная устричная ферма в Украине.
Устричное хозяйство в Тилигульском лимане
Значительный участок акватории Тилигульского лимана с 1995 году имеет статус ландшафтного парка. Отсутствие объектов промышленности и связанных с ними выбросов в лиман сделал его воду одной из самых чистых среди украинских водоёмов, что стало решающим фактором в выборе места, где была создана устричная ферма. К тому же солёность в лимане гораздо выше, чем в Чёрном море – 32 единицы солёности против 17-18. Такие условия идеально подходят для устричного хозяйства.
Следующим важным этапом стал выбор объекта разведения. Поскольку исконная в здешних водах плоская устрица оказалась на гране исчезновения, пришлось заменить её гостьей из Тихого океана – гигантской устрицей. Это наиболее перспективный вид в устричных хозяйствах всего мира. В Чёрном море гигантская устрица прижилась и в диком состоянии – после нескольких попыток акклиматизации в прошлые десятилетия.
Ферма по выращиванию устриц расположена в населённом пункте Коблево Николаевской области. Местом дислокации хозяйства стала удобная для этих целей Чилова коса.
Тур на устричную ферму
Мы регулярно организуем тур на устричную ферму из Одессы. Здесь есть, что посмотреть, и многое можно попробовать. Для туристов построена огромная стационарная площадка возле самого основания косы. Рассчитана она на 80 человек. Есть возможность не только полюбоваться великолепными пейзажами Тилигульского лимана, но и ознакомиться с цехами, где осуществляются инкубация, разведение и обработка устриц перед продажей. Также вы можете понаблюдать за функционированием устричных садков в акватории и работой людей, их обслуживающих.
И конечно, вы всегда можете заказать себе различные блюда из устриц – как с пивом, так и с вином. Для этого на ферме размещены ёмкие продуктовые холодильники. Горячие блюда готовятся в печке. Помимо устриц, подаётся уха из рыбы плов из мидий и т.д.
Для гостей предназначена удобная парковочная площадка, можно со всеми удобствами насладиться купанием и заняться водными видами спорта.
Смотрите также: