Креветочная ферма

Новинка! Увлекательная экскурсия на действующее производство по выращиванию одной из наиболее крупных пресноводных креветок – Макробрахиум Розенберга.

Вкуснейшая дегустация и возможность приобрести продукцию с собой. Побалуйте себя свежей креветкой!

Основали предприятие в 2020 г. два товарища из разных городов, которых свела вместе война на Востоке. Один из них - "атовец-киборг" Александр Рябошлык из Канева, служивший в зоне АТО с апреля 2014 г. более шести лет. Был дважды ранен: в Донецком аэропорту и под Крымским (Луганская обл.).

Алексей Слепнев до войны был антикваром. С началом АТО начал возить на фронт помощь украинским бойцам. Вначале их бизнес считали бесперспективным, якобы выращивать пресноводную креветку в Украине технически невозможно, благоприятными для этого будут только привычные для нее условия Малайзии и Индонезии.

Такое предприятие - единственное в Украине. На протяжении года оно занимается промышленным выращиванием и разведением пресноводной креветки Розенберга. Перед этим Алексей изучал, как устроены и работают креветочные фермы в Малайзии и других странах. В крытом помещении фунционируют креветочные теплицы - бассейны на десятки кубометров воды. Владельцы мелких ферм покупают малек у Александра и Алексея, а желающие открыть собственный бизнес - проходят обучение. Инвестиции у побратимов окупились уже давно.

Для выведения потомства креветки важно создать природные условия. Важны соленость воды и ее температура. Креветка - пресноводная, но после оплодотворения должна 40 дней жить в соленой океанической воде, где из икринок вырастают мальки. Соответствующая соленость воды создается при помощи океанической соли.

Эти и другие секреты вы узнаете во время увлекательной экскурсии, после чего - продегустируете несколько вкуснейших блюд с креветкой под бокал вина и даже сможете приобрести живую (да-да, живую, не замороженную!) креветку в специальной таре и доставить ее домой.